Este fantástico arroz con cordero será una excelente idea para preparar un plato único. Una receta sencilla, que haremos en un abrir y cerrar de ojos.
Empezamos a cocinar el arroz con cordero, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla cortada en concassé y la pochamos hasta que reblandezca. A continuación, incorporamos la carne, salpimentamos y la sofreímos hasta que coja colorcito. Después, cubrimos con agua, espolvoreamos un poco de orégano, y cocemos hasta que el líquido reduzca casi por completo.
Por otro lado, ponemos a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté blando. Unos 5 minutos antes de que se complete el tiempo, echamos un machado con los ajos, perejil y un hilito de aceite. Cuando el arroz esté en su punto, lo escurrimos.
Para terminar, servimos el arroz junto con la carne, y ya habremos completado este arroz con cordero.
Foto orientativa: Rool Paap
Básicamente con cordero, arroz, cebolla, ajo y vino, harás esta deliciosa receta de arroz con cordero al horno. Una forma fácil de hacer un buen arroz.
Con una guarnición ideal para este tipo de carne, el lomo de cordero con arroz picante es un plato lleno de sabor y de clase.
Con esta receta de solomillo de cordero con arroz vamos a poder disfrutar de un gran sabor y de una jugosidad impresionante.
Delicioso y sabroso cordero navideño al horno, gracias a un ligero marinado de limón (ralladura y zumo), salvia, romero, ajo, pimienta y aceite de oliva.
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